definiția soursop

Soursop este un nativ de fructe delicioase în Peru, este fructul unui copac din familia annonaceae, genul Annona, și este cunoscut în unele părți din America de Sud ca Graviola .

Acest fruct se caracterizează printr-o coajă verde aspră și o pulpă albicioasă foarte moale, cu semințe mari negre. Fructul atinge o lungime de 15 până la 30 de centimetri și poate cântări aproximativ 3 până la 4 kilograme.

Acest fruct este o sursă importantă de vitamine, în principal vitamina C și vitaminele din grupa B, potasiu, calciu și magneziu. Este bogat în fibre vegetale și fructoză.

Principalele utilizări ale soursop

Acest fruct poate fi consumat direct sau utilizat în diferite preparate precum sucuri, smoothie-uri, înghețată, sorbete și gemuri, sau în produse de patiserie ca ingredient principal în preparate precum mousse sau prăjituri.

Este important să rețineți că acest fruct trebuie manipulat cu mare atenție, deoarece este posibil ca acesta să se rupă sau să se strice ușor cu o manipulare dură sau necorespunzătoare.

Beneficii pentru sănătate

Acest fruct are un număr mare de proprietăți benefice. Fructul este folosit pentru a ajuta la combaterea condițiilor precum constipația datorită conținutului ridicat de fibre.

De asemenea, are un efect antimicrobian, care ajută la combaterea tulburărilor infecțioase gastro-intestinale, precum și un efect antiparazitar care ajută la combaterea diferiților paraziți intestinali; Cu toate acestea, dacă este consumat în cantități mari, poate afecta flora bacteriană și poate promova apariția diareei.

Frunzele de ciorbă sunt folosite pentru a combate tulburări precum insomnia datorată stresului și anxietății, deoarece are un efect sedativ și relaxant asupra nervilor.

Soursop are efecte anticanceroase

Unul dintre principalele beneficii ale acestui fruct este efectul său anticancer recunoscut, care se obține în principal prin consumarea frunzelor arborelui de guanac preparat sub formă de infuzie, deși componentele acestui fruct sunt disponibile în prezent sub formă de capsule sau suplimente.

Această proprietate derivă din conținutul său de acetogenine citotoxice, substanțe capabile să distrugă celulele canceroase într-un mod similar cu mai multe medicamente utilizate în chimioterapie, care permite sistemului imunitar să lupte împotriva tumorii. Acest efect se realizează prin afectarea producției de energie în mitocondriile celulelor maligne, care interferează cu metabolismul acestor celule, provocând astfel moartea lor.

Acest efect anticancer a fost investigat în principal în cancerul pulmonar, pancreasic, de stomac, de sân și de colon.

Fotografii: iStock - ISMODE / Just2shutter