definiția serului
Termenul ser este un termen care este utilizat pentru a desemna unele tipuri de lichide cu caracteristici și utilizări specifice. În acest sens, serul poate fi o soluție salină care este utilizată în medicină ca supliment nutrițional pentru persoanele sau animalele convalescente. Zerul este, de asemenea, lichidul care rămâne după separarea grăsimii de produse precum laptele sau sângele.
Dacă încercăm să definim serul în termeni generali, trebuie să spunem că este întotdeauna un lichid care și-a pierdut cele mai grase sau mai grele elemente după un anumit proces de separare sau alterare a produsului existent anterior. Acest lucru este vizibil mai ales în cazul laptelui sau sângelui, ambele lichide care sunt compuse din elemente diferite și care, în cazul anumitor modificări, pot fi separate în două părți: materialul principal (în cazul laptelui, grăsimilor sau în cazul de sânge, cheaguri) și lichide mult mai ușoare și conțin o altă proporție de nutrienți. Aceste tipuri de seruri pot fi separate în scopuri specifice, pentru a efectua anumite teste (în cazul sângelui) sau pentru anumite tipuri de rețete (în cazul laptelui).
Cu toate acestea, serul poate fi și ceva creat artificial. Acesta este cazul serului ca soluție salină care este utilizat atât în medicină, cât și în medicina veterinară. Acest ser este un lichid salin care este compus în mare parte din apă și care conține diferite tipuri de substanțe nutritive aplicate apei într-o doză utilă pentru indivizi sau animale convalescenți. Obiectivul principal al acestui tip de ser este de a permite individului sau animalului în cauză să continue să primească substanțe nutritive și minerale esențiale chiar și atunci când starea lor particulară nu le permite să se hrănească singure.
