definiția fructelor

Înțelegem prin fructe toate acele produse comestibile care sunt obținute din plante cultivate sau copaci sălbatici, care se caracterizează prin faptul că sunt extrem de dulci și că au o varietate importantă de culori, arome, dimensiuni și texturi de la un caz la altul. În mod normal, se mănâncă ca desert datorită dulceaței pe care am menționat-o și, în funcție de preferințele consumatorilor, poate fi gătită sau consumată proaspătă.

Maturitate: punctul ideal de consum

Acum, punctul ideal de consum este atunci când este copt, înainte de acel punct de maturitate poate fi neplăcut pentru gust și atunci când depășește acel punct se întâmplă același lucru, idealul este punctul de maturare. Această stare este ușor de detectat prin culoare și senzația că ne determină să atingem. De exemplu, kiwi, un fruct delicios și bogat în nutrienți, este de obicei foarte dur, aproape ca o piatră, când nu este încă copt, în timp ce atunci când se află în punctul ideal de maturitate pentru a-l mânca, se va simți moale atingerea și o astfel de coajă specială este ușor de dezlipit.

Bogat în substanțe nutritive și ideal de consumat în dietele de slăbit și vara datorită apei pe care ni le oferă

Fructele sunt una dintre cele mai importante componente ale oricărei diete și este recomandat de nutriționiști și experți în alimentație din întreaga lume să mănânce o varietate importantă de fructe, deoarece fiecare oferă o cantitate specifică de vitamine, minerale și fibre. Spre deosebire de alte produse alimentare care necesită prelucrare, fructul poate fi ușor achiziționat, deoarece nu are nevoie de fabricație și, prin urmare, poate fi accesat având un pom fructifer acasă.

Fructele sunt probabil unele dintre cele mai hrănitoare alimente de acolo. În mod normal, se recomandă să consumați trei până la cinci porții de fructe pe zi pentru a avea toți nutrienții, vitaminele și mineralele pe care le furnizează, absorbite întotdeauna rapid. În plus, fructele sunt variate în mod natural și puteți găsi fructe galbene, verzi, violete, roșii, violete și portocalii, diferite arome, diferite texturi și diferite proprietăți nutriționale.

Cu toate acestea, una dintre principalele probleme ale fructului este că are o durată scurtă de viață și, prin urmare, odată separat de sursa sa, poate dura puțin timp proaspătă și acceptabilă pentru consum.

Există modalități și tehnici de conservare care întârzie maturarea lor, dar acestea nu sunt recomandate în exces, deoarece ajung să modifice proprietățile și caracteristicile esențiale ale fructelor.

De asemenea, fructele sunt un aliment ideal care trebuie consumat la cererea dietelor de slăbire, deoarece acestea tind să ofere consumatorului sațietate și, desigur, cantitatea de calorii pe care le furnizează este neglijabilă în raport cu dulciurile și deserturile care au un aport caloric extraordinar.

Pe de altă parte, în timpul verii, în special în acele veri hiper-fierbinți, fructul este recomandat de medici din cauza cantității enorme de apă pe care o au, 95%, și că atunci corpul poate primi cu precizie în cazuri de temperaturi atât de ridicate. și care generează în mod natural deshidratare. Apa și multă apă dulce este recomandarea pe care o auzim cel mai mult atunci când sosesc temperaturile ridicate de vară.

Clasificare

Fructele pot fi clasificate în diferite moduri datorită numărului de opțiuni disponibile. Una dintre cele mai elementare clasificări este împărțirea fructelor în proaspete și uscate sau uscate (nucile sunt nucile, migdalele, castanele). Fructele pot fi, de asemenea, împărțite în funcție de regiunea din care provine: fructe de pădure, fructe tropicale, nuci și citrice. În plus, există și fructe de piatră (cum ar fi piersicile), sâmburi (cum ar fi mărul) sau cereale (cum ar fi căpșuna).

Comercializat în fructe și pe piețe specializate

Piețele de fructe și legume, denumite popular în unele locuri de limbă spaniolă sub numele de fructe verzi și fructe verzi, sunt locurile de unde putem cumpăra fructe proaspete. Aceste unități oferă clienților lor fructe și legume la vedere și organizate în funcție de tip. La aceștia participă, de obicei, un negustor numit fructier, care îl alege pentru client în funcție de cerere și apoi îl cântărește pentru a stabili valoarea, deoarece este vândut în mod normal la kilogram.