definiția pescetarian
Experții în nutriție recomandă urmarea unei diete variate, astfel încât organismul să aibă tot felul de nutrienți. Această recomandare se bazează pe un fapt: suntem animale omnivore și, prin urmare, putem și ar trebui să mâncăm tot felul de alimente pentru a rămâne sănătoși. Cu toate acestea, unii oameni se abat de la acest criteriu și decid să urmeze un alt tip de dietă. Sunt cei care renunță la consumul de carne și se convertesc la vegetarianism. Una dintre posibilele variante ale vegetarianismului este pescetarianismul.
În acest fel, oricine practică această modalitate alimentară este pescetar. Baza acestei opțiuni alimentare este simplă: mâncați legume, leguminoase și fructe și, în același timp, tot felul de pește și crustacee .
Profilul general al pescarului
De obicei persoanele cu acest tip de dietă au un mare interes pentru sănătate. În unele cazuri, ei renunță la carne pentru a slăbi. Ca criteriu general, aceștia înlocuiesc temporar carnea cu peștele pentru a-și adapta corpul către o dietă total vegetariană sau chiar vegană. Odată cu această tranziție, organismul continuă să primească proteine, iar sănătatea nu suferă. Unii pescarieni includ ouă și produse lactate în dieta lor.
Principalul motiv pentru care există oameni care devin pescarieni este etic, deoarece consideră că consumul de carne de animale implică o formă de violență față de animale. Această abordare este considerată contradictorie de unii, deoarece peștii, moluștele și crustaceele sunt, de asemenea, animale. În ciuda acestei inconsecvențe evidente, pescetarii înțeleg că sunt semi-vegetarieni.
Susținătorii dietei pescariene consideră că această dietă are multiple avantaje
Ei susțin că acizii grași omega-3 găsiți la unii pești sunt foarte sănătoși din mai multe motive: scad colesterolul și întăresc inima și creierul. Pe de altă parte, adepții săi susțin că această dietă este mai completă decât dieta strict vegetariană sau vegană. În plus, această dietă este largă și include tot felul de arome și substanțe nutritive.
Mâncarea este la modă
Interesul pentru alimentele sănătoase a devenit un fenomen global. În această direcție, au devenit populare alimentele necunoscute până de curând, precum siropul de agave, zahărul din nucă de cocos, quinoa, bimi, kefir sau fructele de pădure din Chile. În același timp, au apărut tot felul de diete: grupa sanguină, supa de varză, cea magnetică, zenul sau așa-numitele diete miraculoase.
Fotografii: Fotolia - dream79
