definiția grăsimii

Grăsimea este un material lipidic de diferite tipuri și caracteristici, prezent aproape exclusiv în organismele animale. Grăsimile se caracterizează prin faptul că sunt compuse din acizi grași și glicerină. În funcție de cantitatea de molecule pentru fiecare caz, o astfel de combinație poate duce la diferite tipuri de grăsimi, deși cea mai cunoscută este grăsimea triglicerică. Trigliceridele au de-a face în mare măsură cu menținerea sau nu a unor niveluri de sănătate bune și de aceea este una dintre cele mai importante valori de luat în considerare atunci când se analizează grăsimea unui organism.

Grăsime abdominală

Volumul abdomenului este de multă vreme o preocupare a bărbaților și femeilor care caută să aibă o figură subțire și bine proporționată.

Acumularea de grăsime la nivelul taliei a fost văzută ca o problemă estetică, deși în fiecare zi există mai multe dovezi că este un factor legat de dezvoltarea bolilor cardiovasculare, chiar și atunci când acumularea de grăsime are loc la nivel abdominal în o persoană cu o greutate corporală considerată normală.

Depunerea grăsimii abdominale este produsul corelației a trei factori principali: genetică, obiceiuri alimentare slabe și stil de viață sedentar.

Distribuția grăsimii abdominale

Sub stratul de piele care acoperă suprafața corpului, se distribuie un țesut care ocupă spațiul dintre acesta și planul format de mușchi. Este vorba despre țesutul subcutanat. În acest strat există celule adipoase numite adipocite, care au capacitatea de a crește în dimensiune pe măsură ce lipidele se acumulează în interior. Acest fenomen constituie un mecanism adaptiv care permite acumularea de energie, deoarece țesutul adipos poate produce puțin mai mult de două ori mai multă energie decât glicogenul (o modalitate de acumulare a zahărului) sau proteine, cu volum egal.

Grăsimea subcutanată este principala formă de grăsime abdominală. De asemenea, se distribuie pe gât, brațe, spate, fese și coapse pe măsură ce persoana se îngrașă. De obicei este descris ca o acumulare în formă de pară.

Există un al doilea tip de grăsime abdominală, este grăsimea viscerală . Aceasta este distribuită în jurul organelor interne, atât la nivelul toracelui, înconjurând inima, cât și la nivelul abdomenului. Această distribuție ar trebui să alerteze asupra prezenței tulburărilor cardiometabolice care dublează riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Diametrul taliei ca predictor al riscului

Parametri precum tensiunea arterială, greutatea corporală, precum și nivelurile de zaharuri și lipide din sânge, au fost folosiți ca parametri pentru a defini riscul apariției unor evenimente precum atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale.

Perimetrul sau circumferința abdominală ar trebui, de asemenea, să fie incluse în această listă, considerându-se valori normale mai mici de 102 cm la bărbați și mai mici de 88 cm la femei. Modul corect de măsurare este folosirea unei măsurători cu bandă care trebuie plasată la nivelul buricului.

Valorile crescute ale acestor parametri sunt asociate cu dezvoltarea diabetului, modificări ale nivelului colesterolului și trigliceridelor din sânge, hipertensiune arterială și tromboză.

După cum tocmai a fost crescut, există o diversitate de grăsimi, deși le putem împărți în două tipuri principale: grăsimi solide și grăsimi lichide. În mod normal, grăsimea solidă este cea mai populară și cunoscută, mai ales că este cea care devine cea mai vizibilă în corpul sau organismul unui animal sau persoană. Pe de altă parte, este obișnuit să se desemneze grăsimile lichide cu denumirea de „uleiuri”, deși acest lucru nu implică faptul că acestea nu mai sunt grase sau sunt mai sănătoase.

Printre diferitele opțiuni ale grăsimilor existente în funcție de nivelul lor de saturație, compoziția lor și proporția de acizi grași, găsim grăsimi saturate (grăsimi solide și dăunătoare sănătății dacă sunt prezente în exces în organism), grăsimi nesaturate (lichide și mai ușoare ca structură. Unele dintre ele devin substanțe nutritive foarte importante pentru organism. Printre nesaturate găsim și mononesaturate și polinesaturate) și în cele din urmă grăsimile trans (cele mai dăunătoare dintre toate deoarece sunt artificiale și sunt generate printr-o transformare a caracteristicilor sale esențiale).

Unul dintre principalele obiective ale grăsimii este transformarea materiei sale în energie care servește organismului să funcționeze corect. În plus, permite protecția organelor interne, stabilindu-se ca o membrană delicată, precum și protecția corpului împotriva condițiilor meteorologice nefavorabile. O acumulare excesivă de grăsime va face ca consumul de energie să nu fie suficient pentru a fi reînnoit și, prin urmare, țesuturile adipoase cresc și nu sunt refolosite. Este esențial să mențineți un procent bun de grăsime în organism pentru a efectua o dietă sănătoasă, a face mișcare și a elimina obiceiurile precum fumatul.

Adobe Image: Fandy