redivivaedizioni.com

Microorganismele sunt cele mai mici ființe vii care pot fi văzute doar la microscop. În acest grup extins putem include virusurile, bacteriile, drojdiile și mucegaiurile care roiesc planeta Pământ .

În ceea ce privește structura lor biologică și spre deosebire de ceea ce se întâmplă cu plantele sau animalele, acest lucru este extrem de elementar, deoarece acestea sunt unicelulare , în ceea ce coincid cu cele menționate este în individualitatea pe care o prezintă și o afișează.

Unele microorganisme pot fi responsabile de deteriorarea unor alimente, provocând chiar boli grave celor care au consumat acele alimente infectate cu microorganisme nesănătoase, dar paradoxal și pe de altă parte există și alte microorganisme care sunt benefice pe scară largă și sunt utilizate intenționat în preparare a unor alimente pentru a-și prelungi viața sau pentru a-și schimba proprietățile , așa este cazul fermentației care are loc la fabricarea produselor precum brânzeturi, iaurturi și cârnați.

Acele microorganisme patogene, adică cele care cauzează consecințe grave și daune sănătății, atunci când se află sub apă, se diferențiază în trei categorii: bacterii și viruși care pot fi găsiți atât în ​​apele de suprafață, cât și în apele subterane și paraziții protozoare care numai ei se găsesc în apele de suprafață. .

Diferite microorganisme

Bacteriile sunt cele mai abundente organisme din natură și locuiesc în toate tipurile de medii, inclusiv în corpul nostru. Unele dintre ele sunt dăunătoare sănătății și provoacă boli (de exemplu, bacteriile tuberculoase). Cu toate acestea, altele sunt benefice (unele generează flora intestinală a corpului uman).

Protiștii cresc și se mișcă în diferite moduri. Unele sunt tipice mediului acvatic, altele trăiesc ca paraziți la alte ființe vii (un exemplu de protist este amoeba, care trăiește în ape dulci și curate și sub plante acvatice, dar poate trăi și în tractul digestiv al altor ființe vii) .

Ciupercile microscopice sunt, în general, unicelulare și sunt utilizate la fabricarea pâinilor, pizza, brânzeturi și băuturi alcoolice (drojdia este probabil cea mai cunoscută). Unele ciuperci sunt folosite pentru a produce medicamente, cum ar fi penicilina, antibioticul care ucide bacteriile și le împiedică să crească în continuare.

Cazul special al virușilor

Virușii sunt un tip specific de parazit. Sunt considerate ființe celulare, deoarece nu au proprietățile celulelor eucariote sau procariote. În plus, nu pot îndeplini funcții în mod autonom. În ceea ce privește structura sa, este alcătuit din material genetic și un înveliș proteic numit capsidă. Mărimea lor este mai mică decât cea a bacteriilor și nu sunt vizibile la microscopul cu lumină.

În ceea ce privește clasificarea lor, acestea pot fi ordonate în funcție de tipul de acid nucleic și există patru clase de viruși: ADN monocatenar, ADN bicatenar, ARN monocatenar și ARN bicatenar. În raport cu forma capsidei, acestea pot fi cilindrice sau elicoidale (cum ar fi virusul mozaicului tutunului) sau icosaedrice (cunoscute și sub numele de mixte).

Desigur, fiecare dintre acestea și prin ele sunt predispuse la instalarea unui tip de infecție în ființele vii care locuiesc

Datorită stării lor celulare, virușii au nevoie de o celulă care să le servească pentru a-i găzdui. Din acest fenomen, procesul de replicare a virusului este posibil în următoarele faze: primul pas este intrarea virusului în celulă și injectarea acidului nucleic, în faza următoare are loc sinteza proteinelor, apoi acidul nucleic viral și asamblarea are loc și în cele din urmă eliberarea particulelor virale care s-au format.

Bacteriile, de exemplu, sunt mai puțin persistente în daune decât protozoii, deoarece persistența lor este mai mică decât cea a celor din urmă.

Adulții foarte bătrâni, tinerii și bolnavii sunt ființele umane cele mai ușor atacate de aceștia, deoarece sistemul lor imunitar este slăbit, se pot înmulți în piaccere .

De asemenea, nu este imposibil ca infecția să se răspândească la alte ființe care nu se încadrează în grupurile menționate anterior, ca o consecință a contactului direct cu mucoasa și a secrețiilor infectate de oricare dintre aceste microorganisme.

Fotografiile 2 și 3: iStock - KuLouKu / kasto80