definiție de fierbere
În termeni generali, cuvântul fierbere se referă la acțiunea și efectul fierberii unui lichid, de exemplu apa, a cărei manifestare principală va fi producerea de bule în acel lichid prin acțiunea directă a căldurii. În limbajul obișnuit sau în utilizarea colocvială, cuvântul fierbe este adesea folosit pentru a se referi la fierbere, adică este sinonimul cel mai folosit pentru a descrie această acțiune .
Acum, în termeni mai formali, fierberea se spune că este procesul fizic prin care un lichid trece de la starea sa la starea gazoasă. Această schimbare sau transformare are loc ca o consecință a temperaturii lichidului care a atins prin forța unei anumite presiuni ceea ce este cunoscut sub numele de punctul de fierbere . Este desemnat prin conceptul de punct de fierbere atunci când temperatura presiunii vaporilor este egală cu presiunea mediului care înconjoară lichidul.
Mai mult, fierberea este considerată procesul invers, contrar procesului de condensare, care are loc atunci când o substanță gazoasă trece la starea lichidă, în timp ce, deși foarte frecvent ambele concepte sunt utilizate în mod interschimbabil, fierberea nu are nimic de-a face cu evaporarea, sinonim, deoarece practic evaporarea implică un proces de succesiune treptată și nu necesită încălzirea întregii mase de parcă fierberea ar necesita ca aceasta să aibă loc.
După cum am menționat mai sus, apa este elementul pe care îl convertim cel mai frecvent într-o stare gazoasă. Are punctul de fierbere la 100 ° C, atâta timp cât se află sub o presiune similară cu cea a nivelului mării.
La altitudine mai mare, presiunea atmosferică scade și apoi apa va necesita o temperatură mai scăzută pentru a ajunge la punctul de fierbere. Și când apa fierbe, temperatura, chiar acolo, va înceta să crească, generând o evaporare rapidă.
Pe de altă parte, termenul de fierbere este adesea folosit pentru a descrie sau a se referi la starea de agitație prin care trece o persoană sau un grup, ca o consecință a unui eveniment cu consecințe, atât negative, cât și pozitive. De exemplu, suprimarea unor drepturi ale muncii poate provoca o stare de fierbere în rândul angajaților afectați de această măsură, în timp ce triumful unei echipe într-un sport poate trezi o fierbere veselă între susținătorii și fanii săi.
