definiția viei
Podgoria este în mod specific o plantație de viță de vie care este riguros plantată, îngrijită și întreținută pentru producția de vin și alte băuturi alcoolice în diferitele sale variante, precum și pentru vânzarea strugurilor pentru consum, precum fructe, stafide și suc de struguri. Podgoria este o plantație extrem de delicată, deoarece elementul principal, ciorchinii de struguri, sunt foarte fragili la diferite fenomene climatice. Prin urmare, dacă nu sunt protejate corespunzător, viile de vie se pot rău ușor și pot distruge un an întreg de muncă.
După cum sa spus, viile sunt plantații foarte delicate în comparație cu alte tipuri de plantații specializate în legume mai rezistente. Acesta este motivul pentru care nu orice tip de terroir este bun pentru amenajarea unei podgorii și nici un fel de climat sau temperatură nu este bun. În acest sens, unele regiuni ale lumii care au condiții optime de plantare pentru instalarea podgoriilor sunt Franța și Argentina, deși există multe alte regiuni care încep să-și dezvolte propriile recolte vinicole.
În mod normal, podgoriile sunt perfect aliniate lăsând un spațiu prudent între podgorie și podgorie, astfel încât recoltatorii să poată ajunge între rânduri pentru a elimina produsul lucrării. Podgoriile ar putea fi descrise ca o conjuncție de copaci mici care au ciorchini de struguri ca fruct principal și care sunt, de asemenea, fragili, dar foarte productivi.
Podgoriile variază în ceea ce privește clasificarea lor în funcție de tipul de struguri care se face, tipul de tulpină a acelui strugure, tipul de produse care sunt fabricate din acesta etc. În general, podgoriile au unități și facilități adecvate pentru producerea vinului și a tuturor produselor în același loc, astfel încât, în total, acestea să poată fi spații de lucru foarte mari și constante.
